まとめ買い 業務用 味噌 白造り 5kg ダンボール入り

　大豆１０：米麹１０の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ白造り味噌です。大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。国産大豆、国産米を使用し、２ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。

■本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。

■本商品は「粒みそ」「こしみそ」の区別を選択できます。
　「粒」か「こし」をお選びください。通常は「粒みそ」ですが、米麹の粒々が気になる方は、粒みそをこした「こしみそ」をお選びください。

32円相当（1%）

3,520円

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