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4.5(271件)
鮎料理の調味料として たです 蓼酢 調味料
大徳 鮎料理用調理酢 たで酢 300ml (瓶) 業務用 調味酢
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4.64(11件)
国産「柳蓼(鮎蓼)」と酢でつくった「たで酢」は、鮎料理に欠かせない調味料(調味酢)です。
鮎蓼(あゆたで)は水湿地に生える一年草で、「蓼食う虫も好き好き」ということわざが有名なほど強い辛味があります。
この鮎蓼を主原料とした「たで酢」は、色みは鮮やかな緑色、味わいはピリッとした辛さが特徴です。
まろやかな酸味と爽やかな香りと辛味が、焼き鮎の美味しさをさらに一層引き立てます。
鮎以外にも、マス、アマゴなど川魚の塩焼きの調味酢にも、またサラダのドレッシングなどにもお使いいただけます。
※入荷状況により同等品ではございますがメーカー・パッケージ変更の場合がございます。あらかじめご了承ください。