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ヴェルソヴェルソロッソスクロピット赤イタリアプフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア 2023 750ml Verso Rosso "SCLOPIT"

10月中旬に収穫したブドウをステンレスタンクで発酵、熟成。カッペッロ・ソンメルソという浸漬技法を用い、アントシアニン、ポリフェノール、タンニンを抽出する。シュールリーを６ヶ月行う。白コショウなどのスパイス、森の果実、チェリーなどの香り。リコリスやバルサミコなどのニュアンスが感じられます。

Information
ワイナリーヴェルソ
生産地イタリア／プフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
ブドウ品種スキオペッティーノ 50% ピノ・ネーロ 50%
色／飲み口赤／-
アルコール度数 12.5%
内容量 750ml