★★★★★
4.5（25件）
サトウ・ワインズ シストゥ 2022 白 ニュージーランド セントラル・オタゴ 2022 750ml シュナン・ブラン100% Schisteux
畑で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含む区画に植えられているシュナン・ブラン。手摘みされたブドウは除梗・破砕され、全房でバスケットプレス。オーク樽（新樽24%）にて自然醗酵（2023 夏までに醗酵が終わる）、トータル15 ヶ月熟成（MLF あり、バトナージュ一度のみ）瓶詰め前にトータル20ppm の亜硫酸を添加。12 ヶ月以上の瓶内熟成。無濾過、清澄剤不使用。
Information
ワイナリー サトウ・ワインズ
生産地 ニュージーランド／セントラル・オタゴ
ブドウ品種 シュナン・ブラン100%
色／飲み口 白／辛口
アルコール度数 13.9%
内容量 750ml
68円相当（1%）
7,480円