自然派ワイン La Muno ヤフー店
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赤ワイン デリンクエンテ ネロ・ダーヴォラ 2023年 750ml オーストラリア 自然派 ナチュラルワイン

赤ワイン デリンクエンテ ネロ・ダーヴォラ 2023年 750ml オーストラリア 自然派 ナチュラルワイン

「オーストラリアを代表する品種になるかも知れない」とまで醸造家が考えるネロ・ダーヴォラの赤。除梗し圧搾されたブドウは野生酵母による自然醗酵(約14日間)、プレスし古樽(300-400L)で約8ヶ月熟成。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。 クリアな赤〜黒の色合い。梅やカシスといった小粒の赤黒果実を凝縮させた濃厚さと、口をすぼめるほどの自然な高い酸。

Information
ワイナリー デリンクエンテ
生産地 オーストラリア/リヴァーランド
ブドウ品種 ネロ・ダーヴォラ100%
色/飲み口 赤/
アルコール度数 13%
内容量 750ml

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