★★★★★
4.5（17件）
リンド・アンド・ライム ジン / LIND and LIME Gin
原産地：スコットランド
度数：44％
内容量：700ml
エジンバラの歴史を世界に伝えたいという思いから、大航海時代の悩みの種であった壊血病の予防に柑橘類が効くことを発見したエジンバラ出身の英国海軍軍医ジェームズ・リンドと、19世紀のリースで船乗りたちに大人気だったライムジュースをオマージュし、「リンド・アンド・ライム ジン」を完成させました。UK・EUオーガニック認証を取得するボタニカル７種（ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オリスルート、ピンクペッパー、ライムピール）を使用したオーガニックジン。
ライムピールを除く６種のボタニカルをオーガニックのグレーンニュートラルスピリッツに16時間漬け込み、1,000Lのポットスチルで蒸留。ライムピールは蒸留器内に設置されたバスケットに剥きたての状態で入れられ、蒸気を通過させることでフレッシュで雑味のない風味を抽出します。蒸留され様々なボタニカルの上品な香りを伴った原酒を2週間ほど落ち着かせた後、バランス良い味わいとなるアルコール度44％になるよう加水しボトリング。
49円相当（1%）
5,390円