スイーツボックス 大豆チョコ 詰め合わせ 八鹿浅黄大豆 ようかあさぎ Sweets Box プチギフト のし対応 ヴェルデピアット

■八鹿浅黄は兵庫県下、の在来種の青大豆の一つです。
その地で昔から種を採って栽培を続けている、いわゆる「地産」です。
八鹿浅黄は約50年前までこの地の田んぼのあぜでどこでも作られていましたが、深刻な高齢化、生産性や収益性の悪い点から急激に衰退し、一時はその姿を消した「幻の大豆」です。
現在では養父市の名産品として、地元農家を中心に栽培が拡大されつつあります。
八鹿浅黄は煮物や豆腐にするとよい、加工原料に向く特性を有しています。豆乳を加工した製品はこくや甘みが強く、豆腐や湯葉、味噌にすると大変おいしいものになります。
農業技術センターの最近の成分分析でも甘みが強い数値が注目を集めています。
昔ながらの味わい、八鹿浅黄のもつ魅力を是非感じてみてください。

28円相当（1%）

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