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生米麹 1kg 国産米100％無添加生麹甘酒味噌作り塩麹醤油麹糀蓋製法冷凍保存可

生米麹 1kg 国産米100％無添加生麹甘酒味噌作り塩麹醤油麹糀蓋製法冷凍保存可

【製品仕様】

商品名：手づくり生米糀（生米こうじ）
名称：米糀
内容量：1kg
賞味期限：1か月
保存方法：要冷蔵（10℃以下）。すぐに使用しない場合は冷凍保存できます。冷凍保存期間の目安は約3か月です。
原材料：米（国産）、こうじ菌

【商品説明】

白くて、甘い。昔ながらの糀蓋製法で丁寧に育てた生米糀です。

国産米を丁寧に蒸し、木の糀蓋（こうじぶた）に小分けして、一枚一枚、米の状態を見ながら手間をかけて育てています。

乾燥させていない生の米糀ならではの風味をお楽しみください。特に甘酒にすると、当店の米糀の特長である白さと甘さをよく感じていただけます。

生米糀1kgで、糀甘酒、手づくり味噌、塩糀、醤油糀など、さまざまな発酵食品づくりをお楽しみいただけます。