にっぽん津々浦々
★★★★★ 5.0(7,237件)
かつお節 カツオ節 かつおかれぶし削り トッピング 和食 料理用
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にんべん フレッシュパック 本枯鰹節物語 [2g×20袋] × 2袋

にんべん フレッシュパック 本枯鰹節物語 [2g×20袋] × 2袋

★★★★
4.71(7件)

江戸時代から受け継がれた熟練の技と、伝統的な製法で作られた本枯鰹節。原料となるカツオを身卸し、煮熟、焙乾、表面削り、さらにカビ付けと天日干しを4回以上繰り返して完成します。じっくりと日数をかけて、丁寧に仕上げられたものだけが本枯鰹節になります。

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