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SORAファームの大房とうもろこし（ホワイト）長野県産 10本入約3.8kg 産地箱 ※冷蔵送料無料

SORAファームの大房とうもろこし（ホワイト）長野県産 10本入約3.8kg 産地箱 ※冷蔵送料無料

昼夜の寒暖差15度でできるトウモロコシは、驚くほど甘いです。
樋沢（ひざわ）地区は標高1000mの高台にあり、避暑地としてだけでなく、とうもろこしの産地としても有名。
とうもろこしは、昼間に光合成をして、夜休んでいる間に糖分に変えます。そのため、早朝が最も糖度が高くなる時間帯。しかし、夜から朝にかけての気温が高いと、十分に休むことができず糖度が上がりません。朝方に冷え込むことは、この上なく重要です。

伊藤さんは370gを目安で収穫していますが、実際に作るものは400〜450gくらいも入りますので、かなり大きいです。
平均糖度は20〜21度くらい。とうもろこしは、糖度18度ほどが一般的なので、かなりの高糖度です。

【注意点】
なるべくお早めに調理してください。ポイントとしては茹ですぎないこと。半分、生くらいが甘くておいしいです。すぐに食べきれない場合は調理後に冷蔵庫に入れてください。冷凍庫では一か月ほど保存できるので、硬めに茹でた後、ラップで包み冷凍保存してください。

※品種は、ピュアホワイト、ホイップコーンのいずれかで出荷予定。他の品種に変更になる可能性もあります。