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60%精米の五百万石を100%使用!
高垣酒造 純米原酒 喜楽里 きらり 720ml 日本酒 和歌山地酒

高垣酒造 純米原酒 喜楽里 きらり 720ml 日本酒 和歌山地酒

60%精米の五百万石を100%使用し、和歌山酵母で仕込んだ寒仕込みの純米原酒です。大吟醸と同じ最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させ本来ならば純米吟醸の表示も出来るお酒です。搾りたてのお酒を生のまま瓶詰し低温貯蔵した後、品質保持のため一度だけ瓶容器のまま火入れをし、直ぐに冷蔵庫に入れて更に低温熟成させた手間を掛けて出来たお酒です。

製造者 : 高垣酒造場(和歌山県)
アルコール度数: 18.0%
原材米 : 五百万石100%
精米歩合 : 60%

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