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4.5(1,050件)
製菓材料 製パン材料 パン作り お菓子作り 焼き菓子 クッキー
条件付き送料無料
国産薄力粉 ドルチェ(江別製粉) 2.5kg 富澤商店 公式
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4.77(22件)
25kg クラフト紙袋入
蛋白9.1±1.0% 灰分0.34±0.05%
北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。