焼津産鰹帯削り４０ｇ入

焼津港で水揚げされた鰹を、楢（なら）の薪の煙でじっくりと燻し、風味豊かな鰹節に仕上げました。
普段は粉砕されてだし抽出用に塩用される鰹節を削り節にしたものです。
見た目よりもおいしさや風味を重視した鰹節です。

薄い帯状の削り節です。ダシ取りにも、トッピングにも使える万能タイプ。

ご家庭用でご使用になる鰹節として最適です。