★★★★★ 4.5（377件）

松阪牛肉牛肉和牛肩みすじ赤身霜降りスライス 400ｇすき焼きしゃぶしゃぶ用爆買

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4.59（22件）

ウデ（腕）は肩甲骨から二の腕部分の赤身肉です。柔らかく味わい深く、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な部位です。このウデからはみすじ、くり、たわら、かわら、などの部位に分割することができます。しっかりと飼いこまれた松阪牛は、脂身は軽く味わい深いことが特徴です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘みを感じることができます。