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人吉 熊本 土産 特産品 名物 伝統食
たけうち とうふの味噌漬け (大) 東洋チーズ 平家落ち武者の保存食 ケンミンSHOW
堅めに造った豆腐をあぶり、味付味噌に漬け込んだもので、チーズのような食感の自然派食品です。
2〜3ミリにスライスし、お茶漬け・わさび醤油でおつまみ・ドレッシングをかけてサラダでもお召し上がりください。また、5ミリほどにスライスしたものに天ぷら衣をつけ、さっと揚げても大変美味しく召し上がれます。
東京農大の小泉武夫教授の推薦により
テレビ朝日「ニュースステーション」にて放送。
ワイン・お酒のおつまみにピッタリと久米宏さんも
絶賛のとうふのみそ漬です。
RKB放送「探検九州」でも紹介。
サイズ 17cm × 7cm
※手造り商品のため、大きさを表す数値はあくまで目安であり、個々の商品によって多少ばらつきがございます。どうぞご了承下さい。