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5.0（99件）
米の旨味やコクを引き出した純米酒
黒純米 （扁平精米82%） 1.8L お酒 日本酒 清酒 純米酒 長野県
地元農家と契約栽培した「たかね錦」を扁平精米にて磨き上げ丁寧に醸し上げました。 精米歩合８２%と低精米ですが、扁平精米をすることで、従来の精米方法と異なり、酒米の心白を多く残すことが出来るので雑味となるタンパク質や脂質を取り除きながら、米の旨味やコクを引き出した純米酒が出来ました。 ぜひ一度ご賞味ください！
【商品名】 黒純米 （扁平精米82%）
【生産者】 喜久水酒造
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【原料米】 たかね錦100%
【精米歩合】 82%
【日本酒度】 +1.6
【酸度】 1.8
【アルコール度数】 15〜16度
【容量】 1.8L
18円相当（1%）
2,080円