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2.5(9件)
柔らかな肉質で、風味豊かなピエモンテ産仔牛肉
【イタリア産】冷凍 ピエモンテ産仔牛肉 ストリップロイン 1kgs(665000002)
柔らかな肉質で、風味豊かなピエモンテ産仔牛肉
ストリップロイン(Strip Loin)は、背中の中央部に位置する最高級部位の牛肉で、日本では「サーロイン」として広く認知されています。筋肉が少なくきめ細やかな肉質で、ほどよいサシ(霜降り)と甘みのある脂身のバランスが良く、ステーキ、ローストビーフ、すき焼きに最適です。