ゴマヤ 當り胡麻( ねりごま )黒 500g×１本 関東近県送料無料

當リ胡麻（あたりごま）とは
高級割烹料理店向けに開発された
最高級ねり胡麻です

そしてまた、當リ胡麻(あたりごま)という名称は
株式会社ゴマヤの登録商標であり
当社の製品のみ使われる商品名でもあります

それまでペースト状の胡麻
いわゆる「ねり胡麻」というものは市販されておらず
それぞれの料理店でその都度作っていました

水分を吸収させた白胡麻を
すり鉢のふちと指のはらを使って皮を剥き
それを焙煎し、ペースト状になるまですりつぶし
最後に裏ごしをして完成という
大変な労力と時間がかかっていました
それを初めて量産化に成功したのが弊社です

以来、高級料理店向けとして
長らく販売しておりますので
當リ胡麻（あたりごま）という名称は
一般の方の認識はさほどではありませんが
日本料理の業界では広くその名は知れ渡っております

料理好きの方なら料理の本などでも
よく使われますので、ご存知の方も多いと思います
産地指定の厳しく選んだ胡麻を用い
3度ずりなど常にその製法も進歩しております

ねり胡麻の元祖
ゴマヤの當リ胡麻(あたりごま)をぜひご利用ください

25円相当（1%）

2,780円

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