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5.0（189件）
甘塩作りで笹を敷く 知床工房の代表商品のほっけの干物
ほっけ 一夜干し ほっけ開き 真ほっけ 北海道知床産 サイズはお選びください
全道各地で水揚げされるほっけではありますが、知床産の真ぼっけはひと際脂ののりがよいものが多く獲れます。ほっけは一度冷凍し、数日間をかけて解凍し全身に皮下の脂肪をいきわたらせます。 また大量生産方式の寝かせ干しではなく、 小仕込み型のつるし干しなので尻尾まで脂がまわってふっくらとしております。皮が美味しいので皮のウロコを取り除いております。クッキングペーパーを敷いて焼き魚としてお召上がりください。
◆お召し上がり方
自然解凍してからお召し上がりください。甘塩に仕上げておりますのでそのまま焼いてお召し上がりください。
商品説明
商品名：真ほっけ一夜干し
内容量：サイズによります
産地：北海道
7円相当（1%）
795円