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四海漁業 小豆島 島鱧 活け〆骨切り 280g×1袋セット 島鱧 鱧 はも ハモ 瞬間冷凍【四国物産】
活け〆した島鱧を手早く捌き、骨切りマシーンで衛生的に加工したメイン商品が「小豆島島鱧〓活け〆骨切り瞬間冷凍」。
その名のとおり、急速冷凍することで細胞の破壊を抑え、風味・食感・美味しさを保ったまま食卓にお届けすることが可能になりました。