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手作り豆腐の味の決め手!
【送料無料】海の精 にがり ボトルタイプ 200ml 6本セット 伝統海塩 海精にがり 液体苦汁 海水100%
海水を濃縮して、塩を採取した後の残液が苦汁(にがり)です。ということは、海水の成分から塩の成分を除いたのが、苦汁(にがり)の成分ということになります。
伝統海塩には、塩の主成分である塩化ナトリウムとともに、多くの少量微量の成分が含まれています。伝統苦汁には、主成分の塩化マグネシウムとともに、さらに多くの少量微量の成分が含まれています。
■保存方法
常温(高温多湿を避ける)