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4.5（36件）
〈限定〉子持ち鮎 2級品 1kg 13尾 X1ボール 高知県産 国産鮎 冷凍鮎 子持鮎 便利な個包装 業務用 仕入れ
《商品説明》
2026年5月11日頃入荷する鮎の御案内です。
水にこだわり、高知の大自然が育んだ物部川の伏流水で育てました。
物部川は、標高1770ｍの白髪山を源流とし、急峻な渓谷を下って土佐湾に注ぐ一級河川です。森が深く、自然豊かで、流域のべふ峡や、名瀑 轟の滝の景観は格別です。
物部川の水で育てた鮎は、養殖鮎でありながら味も形も天然に近い鮎です。
1尾づつ個包装のため、便利で清潔感のある製品です。
高知県産の子持鮎はちょっとしたご縁で安く買うことが出来ました。（当社ブログ参照：鮎も高知も大好きやき）
2級品は身重になった鮎が池底で擦った傷で若干赤くなっています。
卵でパンパンに膨れた子持鮎は身割れなど心配なため、お客様（鮎加工屋・元養鮎業）（宿泊業）にもお願いして検証をしました。
「出血してるだけでした」と報告を頂き、当社でも同様の結果が出ました。
ぜひお試しください。
1ボールは1kgです。
1ケースは10ボールです。
《生（原）産地》
高知県
《加工地》
高知県
《保存方法》
冷凍
《賞味期限》
《解凍方法》
自然解凍、流水解凍
《納品実績》
《参考メニュー》
塩焼き、甘露煮、揚げ物
《原材料、食品添加物》
あゆ
《栄養成分表示》
20円相当（1%）
2,260円