日本酒720ml 谷泉 山廃純米 Prototype α 4号瓶 石川県吉田酒造店醸造

山廃造り初めて挑戦。震災をきっかけに、これまでとは異なる環境で酒造りを続けさせていただいている今だからこそ、これまでの谷泉にとらわれず、新たな技術や製法にも挑戦していきたい、その一つとして生まれたのが、この谷泉山廃純米Prototype αです。初めてだからこそ生まれる味わい。挑戦したからこそ見えてくる、新しい谷泉。この一滴が、これからの谷泉の可能性につながっていきます。（酒蔵コメントより）
フレッシュでフルーティーながら山廃のキリリとした酸味が特徴のモダン山廃タイプ。後味スッキリのキレ抜群。
能登半島地震により酒蔵は倒壊し、現在は支えてくださる酒蔵での委託醸造となります（本商品は石川県白山、手取川を醸す吉田酒造店醸造）。

規格：　山廃純米原酒
原料米：　非公開
アルコール度：　13度原酒
容量：　1800ml
精米歩合：　70％
日本酒度：　
酸度：
保存方法：　冷暗所
地域：　石川県能登
蔵元：　鶴野酒造店

当店では品質保持のため定温保管をしております。
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1,980円

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