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5.0（28件）
まんさくの花の新たな味にチャレンジする酵母プロジェクト
日本酒720ml まんさくの花 MK-Z純米吟醸一度火入れ原酒 ４合瓶
MK-ZはMansakuKouboProjectZの略称で、まんさくの花とは全く異なる味わいに挑戦したお酒です。
焼酎用の麹である白麹を配合し、独特の酸味を生み出しました。
酸味の少ない酵母と白麹を掛け合わせたので、酸の構成はクエン酸の割合が非常に高いです。
掛米にオリジナルの原料である「日の丸」を使用し、クエン酸と旨味が混じりあった複雑な味わいです。
白麹を一部使用、クエン酸と複雑な酸味が濃密に混じりあいます。
規格： 純米吟醸原酒
原料米： 山田錦、日の丸
アルコール度： 16度
容量： 720ml
精米歩合： 50%
日本酒度： ±0
酸度： 2.3
保存方法： 冷暗所
地域： 秋田県横手
蔵元： 日の丸醸造
当店では品質保持のため定温保管をしております。
常温輸送可能ですが、夏季など暑い時期にクール便をご希望の場合は、
配送方法で「クール便」を選択してください（別途クール便運賃発生します）。
16円相当（1%）
1,782円