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芸術的な花蕾のカリフラワー
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カリフラワーの種 ロマネスコ ダ・ヴィンチ Lコート2500粒 ( 野菜の種 )
【特性】 ローマ生まれのカリフラワーの一種で、ブロッコリーにも似た風味をもち、ほのかな甘みが特徴。 形が美しいので、さっと茹でて魚や肉に添えると料理が数段引き立ちます。 ピクルスにも最適です。もちろん普通のカリフラワー同様、よく煮込んでスープにも利用できます。 【栽培上の注意】 珊瑚のような形状の花蕾が特徴。生育早生で、定植後75から90日で収穫可能。 草勢は旺盛で耐寒性も強く栽培容易。花蕾は鮮やかな緑色となり、盛り上がりに優れ見栄えが良い。 一般のカリフラワーよりも甘みが強くブロッコリーにも似た風味をもつ。
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