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ナポリ風石窯ピザと熟成ハム GPH-C 唐津市 有限会社ふるさと倶楽部
本格石窯ピザと、和豚もちぶたを使用した自家製ハム・ソーセージの贅沢セットです。
ピザ生地にはイタリア産ピザ専用粉を使用し、30時間じっくり熟成。高温の石窯で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上げました。
ハム・ソーセージは、きめ細やかで甘みのある和豚(わとん)もちぶたを使用。唐津くん煙工房は工事半ばで廃止された旧呼子線の鳩川トンネルを有効活用するため、唐津市と九州大学の共同研究により誕生した“トンネル熟成”を実現しました。
トンネル内部は外気の影響を受けにくく、わずかな空調で加工肉に最適な温度・湿度を安定的に維持。省エネルギーで環境にもやさしい熟成庫の中で、じっくりと旨みを育てています。
ピザにハムをトッピングすれば、さらに贅沢な一枚に。おうちで楽しむ、少し特別な時間をお届けします。
59円相当（1%）
6,444円