くじら屋らじっく ★★★★★ 5.0（2件） 旨味たっぷり鹿の子（かのこ）刺身用 くじら肉 鹿の子刺身用くじら肉 約80ｇ ニタリ鯨 鹿の子、カノコと読みます。あご廻りの肉です。脂の中に肉が鹿の子柄に入っているのでこう呼ばれます。赤肉と比べて、歯ごたえが少しありますが、噛めば噛むほど旨味が出てきます。赤肉より薄く2〜3ｍｍでスライスしてお召し上がりください。半解凍で切ると切りやすいです。この部位は、すき焼きやしゃぶしゃぶで召し上がっても美味しいです。鯨肉クジラ肉 くじら屋らじっく 人気ランキング もっと見る くじら屋らじっく 商品一覧 もっと見る
