【 パルミジャーノレッジャーノ 熟成 24ヶ月 140g〜150g 】 ナチュラルチーズ 長期熟成　イタリア産 キッチン チーズ クッキングチーズ お料理

１玉36Kg以上にもなるとても大きなチーズです。

「チーズの王様」とも呼ばれるパルミジャーノレッジャーノは、最低24ヶ月以上熟成させてから出荷されます。

長期熟成ならではの芳醇な香りや、大きなアミノ酸の白い結晶はジャリっとした歯ごたえ、更に噛むほどに口の中に広がる凝縮された旨味が味わえます。

お酒のおつまみにするなら、きれいにスライスするよりは砕くようにくずして塊のまま楽しむのがおすすめ。
粗い断面のほうがチーズの旨味がより強く感じられます。
熟成により旨みがギューッと凝縮したチーズなので、重厚感のあるワインと好相性です。
おろし金ですりおろしてお料理にかけると削りたてのパルミジャーノのふわっとした食感と芳醇な香りが広がります。

12円相当（1%）

1,377円

X(Twitter) 商品レビュー 商品詳細、ご購入