★★★★★
5.0(6件)
オランダ産 長期熟成 ハードチーズ コクのある
【 オールド アムステルダム 150g 】オランダ産 長期 熟成 旨味 濃縮 アミノ酸 濃厚 濃い味 ウィスキー 日本酒
オランダの最大都市、アムステルダムの名前が付いた熟成ハードチーズ。
オールドと名前が付けば、 熟成が長いのでは?と予想がつきますね。
熟成は約18ヶ月。
1年以上熟成すると、アミノ酸のシャリシャリ、コク、旨味...味噌にも似たバターやナッツのような濃い味わいが特徴。
赤ワイン、日本酒と合わせるのがおススメ。 製法にもこだわり、その日に搾乳した新鮮なミルクを使用しています。