生鮮卸売市場
★★★★ 4.5(273件)
手造り チャンジャ ご飯のお供 黄さん キムチ 漬け物
黄さんの手造りキムチ チャンジャ 150g (パック)

黄さんの手造りキムチ チャンジャ 150g (パック)

チャンジャは、タラの胃袋を塩漬けして、唐辛子やニンニクなどを使用した自家製薬念(ヤンニョン)で漬け込んだ塩辛キムチです。
厚みがありコリコリとした歯ごたえと、旨味と辛味が特徴で、韓国の珍味として親しまれています。
丁寧に洗浄し、香辛料で下漬けするなど、魚の臭みを減らすためにこだわりの製法で作られています。
あつあつご飯には勿論のこと、酒の肴、おつまみにお勧めです。

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