★★★★★
4.5（2,685件）
サルディニアの塩で仕込む、宝石のようなぼらのカラスミ
ボッタルガ ディ ムジーナ ピッコロ 約70-100g イタリア産 サルデニア産 ボラのからすみ 冷蔵
★★★★★
4.00（4件）
地中海に浮かぶイタリア領サルディニア島のボッタルガ（カラスミ）からすみ。
日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。
サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。よその塩で作ると味が違うと言います。
スライスして酒肴はもちろんのこと
・ボッタルガ・バター
・スライスしてスパゲティのトッピング
・スライストマトレモンとオリーブオイルでオードブル
・カラスミのカツレツ
・カラスミのピッツア
などなど、いろいろな料理にお使いいただけます
29円相当（1%）
3,196円