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讃岐うどん × 小豆島手延べ製法 ＝ 新感覚の麺
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庄八麺 240g(80g×3束) 約3人前 共栄食糧 庄八 乾麺 モンドセレクション 金賞
そうめんほど細くなく、うどんほど太くもない。
いうならば、細いうどん。それが、庄八麺です。
江戸時代初期から400年伝わる小豆島の手延麺づくり技術だからこそ成せる技です。
魚屋だった庄八の瀬戸内海の新鮮な魚介類を使ったおいしいダシに負けないようにと作られた庄八麺は、
暑い夏でも寒い冬でもおいしく一年中召し上がれる麺です。
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