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韓国語 製パン 本 『今日の塩パン - Kyo BAKERYのSALTED BREAD』 著：プ・イナン
Kyo BAKERYの人気塩パンを自宅で手作り
※この本は韓国語で書かれています。
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製パン
「Kyo BAKERY」の塩パンレシピ本。
バターを入れる時点と仕上げた生地の状態、二次発酵前と後の状態など初心者が難しく感じる工程を動画で確認できるQRコードを掲載。
また、仮成形した生地を冷凍保存して使う方法から前日にミキシングした生地を冷蔵保存して翌日に使う方法まで教えてくれます。
簡単に入手でき、小分け販売もされている4種類の小麦粉を使った塩パンの特徴と配合比はこの本の大きなポイントです。
。・★韓国の読者さんのレビュー★+°
塩の種類、小麦粉のブレンドによってどんな差が出るかまで、簡単ながらも丁寧に説明されていて製パン初心者に役立つ本です。
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■著：プ・イナン
■出版社：ザテーブル
■出版日：2023/11/27
■サイズ：136ページ 150*210mm 177g
41円相当（1%）
4,600円