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粒の大きさと濃厚な甘みが特徴の希少品種「いのちの壱」
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魚沼産いのちの壱 精米5kg(5kg×1袋)/株式会社うおぬま小岩農園/送料無料
袋を開けた瞬間に驚くほどの粒の大きさ。コシヒカリの約1.5倍とも言われる圧倒的な存在感と、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みが魅力です。魚沼の棚田で丹精込めて育てられた、お米好きを唸らせる逸品ですよ。
「いのちの壱」は、コシヒカリの中から偶然発見された突然変異種で、最大の特徴は何と言っても「粒の大きさ」です。一般的なお米と比べても一回りは大きく、炊き上がりは一粒一粒が美しく自立し、口に含んだ瞬間の弾力と存在感が抜群。その実力は、食味のプロが審査する「東京米スターセレクションKIWAMI米」で金賞を受賞するなど、折り紙付き。粘りと柔らかさのバランスが絶妙ですよ。