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マルカの北欧旅案内 [ SEMLA ] スウェーデンのおいしいセムラ

スウェーデンにはじめて行く人におすすめの季節を聞かれたら
迷いなく2月と答えるでしょう。なぜなら「セムラ」の季節だから。
スウェーデンのお菓子の中でも特に好きなパン菓子、その名は「セムラ」。
カルダモンという魅惑のスパイス入りのパンにリッチなアーモンドペースト、
なめらかなホイップクリームをサンドしたもの。この組み合わせがクセになります。

本書ではスウェーデンでマストで食べたい13店舗のセムラを紹介。
セムラの季節以外でもおいしいパンやお菓子がならぶお店ばかり。
カフェのガイド本としてもお楽しみください。
ミスタースウェーデンことミュージシャン、カジヒデキさんの
セムラインタビュー、セムラのある日本のカフェ紹介、
セムラのレシピを掲載。

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