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4.5(153件)
こだわりの珍味!!四万十うなぎの肝串
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四万十うなぎ肝串焼き (素焼) 2本セット(1本あたり約35g×2) ・タレ(15ml) 山椒×1
四万十うなぎがお勧めする、こだわりの珍味!!四万十うなぎの肝串。
うなぎ一匹から一個しかとれない贅沢で貴重な肝を、丁寧に串に刺し こんがりと素焼しました。
お好みで、焼き鳥風にタレ焼きにしたり、肝を串からはずし、鍋で煮つけて肝煮にしても良し。
お好みの味付けにてお召し上がりいただけます。
四万十うなぎ肝串【素焼】をぜひ、ご賞味ください。
---------おすすめの調理方法-----------
解凍後、肝を串からはずし、小鍋に入れてしょうゆやさとう、酒、みりんなどで味付けし、にんにくや、生姜の千切りなどを入れ(たっぷり目がおススメです)、中火で一度沸騰させます。
沸騰後、弱火でコトコト煮込みます。
程よい、照りがでてきたら、火をとめて完成です。
お好みで、山椒をまぶして食べてもおいしいです。