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英君の低アルコール!試験醸造、限定発売!!
英君 試験醸造酒2022(うすにごり生R4BY)1800ml 低アル原酒 静岡由比 日本酒 英君酒造
英君 エイキュン 静岡県清水区由比の日本酒
英君酒造
原材料:米・米麹(国産米100%使用)
日本酒度:非公開
酸度:非公開
酵母:静岡酵母
アルコール分:13%
※要冷蔵商品の為、クール便でお届けします。
令和3年(2021年)酒造年度の最後の挑戦酒として、
英君酒造初の試みとなる『うすにごり』生酒です。
3月下旬に上槽し、うっすらと滓を絡めたまま火入れ濾過せず、
氷温7℃で約半年間貯蔵しました。
低アルコール原酒の13%で、爽やかさを演出。
ラムネを思わせる爽やかさと酸味。
バランスも良くてアルコール13度なので、グイグイいけます。