乾燥あん 白S(ム) 2kg 業務用【餡子】

水を加えて作る乾燥タイプの白餡です。
無糖のため甘さ、固さの調節が可能です。
写真2枚目は生あんの仕上がりイメージです。
☆基本のあんの作り方
１、大きめの鍋で、水300mlの中に乾燥あん白100gをかき混ぜながら入れてしばらく置きます。(２〜３分)
２、砂糖150gを加え木杓子でゆっくりかき混ぜながら中火で好みの固さになるまで煮詰めます。
３、煮上がりの間際に食塩をほんの少し加えて出来上がりです。
４、炊きあがったあんは2日以内を目安にお召し上がりください。
☆練りあんの作り方
乾燥あん白：100g、水：200〜250cc、砂糖：生あんの50〜60％
１、水200ccに乾燥あんを加え溶かします。
２、そのまま30分間おくと「生あん」になります。
３、砂糖を加え火にかけ15分間練り上げます。
４、お好みの固さになったら火からおろし出来上がりです

■賞味期限の目安：ご注文時、残り3ヵ月以上
3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。
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