マルサンパントリー
★★★★ 4.5(865件)
Powdered agar
パールアガー8 1kg

パールアガー8 1kg

パールアガーは、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。
■特徴・備考
・透明度・弾力性・光沢に優れたゼリーが作れます。
・出来上がったゼリー液は、冷蔵庫で冷やさなくても、水冷又は常温(15〜25℃)で固まりますので、夏季でも崩れたり柔らかくなる事はありません。
・糖度が高いほど高温で固まります。
・無色・無味・無臭なのでお好みの色・味・香りがつけれます。

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