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築地丸中　紅鮭カマ一夜干し1ｋｇ（甲印）！べに鮭かまベニカマ居酒屋

鮮度抜群の天然紅鮭です。天然ならではの美味しさを引き出しました。
1袋（200ｇ）に3カマほど入ってます。

甲印では、「浸透圧低温熟成乾燥」という独自の製法で干物を作っています。厳選した旬の魚を薄塩でなじませた後、摂氏0度の低温下で半透膜を通すことで、浸透圧の力により魚に含まれる余分な水分のみ（冷凍時の組織破壊や腐敗の原因となる水分）を抜き取ります。機械乾燥の干物と異なり、低塩分のため、酸化による品質低下がありません。魚のうまみ・色・香りを保ちながら、独特の塩を加えることで、おいしさとコクが増した干物になります。

（美味しい食べ方）
グリル（フライパンでもＯＫ）でお好みで焼いてください。
※焼すぎない様にご注意ください。

品名：紅鮭カマ（5パック）
内容量：1ｋｇ前後（5パック）
産地：アメリカ産又はロシア産
加工地：日本
加熱調理の必要性：加熱してからお召し上がりください。
賞味期間：冷凍（-18℃以下）で60日、冷蔵（10℃以下）で2日です。
原材料名：紅鮭、食塩

栄養成分表示（100ｇ）当たり（推定値）
エネルギー：158kcal タンパク質：22.7g 脂質：7.0g 炭水化物：1.0g 食塩相当量：2.2g