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5.0(58件)
小豆島手延素麺
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銀四郎麺業 手延べオリーブ半生そうめん 180g 小豆島手延素麺 なかじん
瀬戸内海に浮かぶ美しい自然に恵まれた小豆島で手延べ素麺が作られるようになったのは、およそ400年余前の慶長年間といわれています。銀四郎麺業は、その小豆島で、今なお昔ながらの製法を受け継ぎ、手延べ麺づくりひとすじに、“ほんものの味”を守り続けつつ、新しい時代にあった麺づくりにもチャレンジし続けています。
手延べオリーブ半生そうめんは、小豆島産オリーブ果実をそうめんに練り込んでいます。
乾麺のそうめんにより、もちもち・つるつる食感を楽しめます。
召し上がり方
ゆでる前に、そうめんを4等分ぐらいに切ってください。
ゆで時間・・・・・めん(細い部分)約3分
・・・・・ふし(太い部分)約15分
先にふし部分を約12分ゆで、めん(細い部分)を一緒に入れて約3分ゆでて下さい。
ゆであがった麺をザルに移し、冷水で洗い流してつゆとご一緒にお召し上がり下さい。