米麹 乾燥 500g×3袋 農林水産省推奨の特別栽培米使用 塩麹 塩こうじ 甘酒 丸本酒造

丸本酒造は1867年創業で、天文のまち岡山県浅口市でお米の自社栽培を行う酒蔵です。 酒造りに適した蔵人の目線で納得のいく酒米を育てています。
自然と人にやさしいオーガニックのお米（山田錦・朝日米）も栽培しており、 オーガニック認証として、【有機JAS】【USDA organic】【EU organic】を酒造会社としては、 日本で最初に取得しました。
丸本酒造の乾燥米麹は、農林水産省が推奨する栽培方法で作った特別栽培米を蒸して麹菌（黄麹）を付着させた発酵食品です。 酒造会社としては珍しく、お米の栽培から全て自社で行っております。
甘酒や塩麹、しょうゆ麹、玉ネギ麹などを簡単に作ることができます。 初めて購入いただく方には、これらのレシピを一緒にお送りしています。
丸本酒造の乾燥米麹は麹菌が生きているので、甘酒を作って飲むことで、 麹や麹が作り出す酵素（約100種類）と栄養素（約350種類）を摂ることができます。 これらの健康効果は非常に高いと言うことがわかってきました。

51円相当（1%）

5,660円

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