マルテッリ アルティザン・ペンネ・クラシケ【ブロンズ・ダイス】 500g イタリア 食品

100年続く家族経営、伝統的パスタの最高峰

● 名称：マカロニ
● 原材料名：デュラム小麦のセモリナ
● 内容量： 500ｇ
● 原産国名：イタリア
● 輸入者 ：株式会社稲垣商店

■1926 年から家族のみでパスタを作り続けているマルテッリ。原料選びから袋詰めまで全て 家族の手作業で行われているのです。イタリアで最も重要な食材であるパスタは海外から の輸入小麦を使い、工業化が進み、本来のパスタとは、ほど遠いものになってしまいました。 100 年前、パスタは各家庭でセモリナ粉を練って、作られていました。今の大量生産パス タとは全く違う経験が、そこにはあるはずです。その頃の美味しさを今に残す最後の作り手 がマルテッリなのです
■元々、ペンネには溝がありませんでした。溝の ある現在のペンネ・リガーテでは、最近の流行 なのです。元々、ペンネとは尖った見た目通り シャープなパスタなのです。
■標準ゆで時間/8分

12円相当（1%）

1,296円

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