★★★★★
4.5（25件）
ヴァイングート ベルンハルト コッホ ピノ ノワール キュヴェ チエ トロッケン 赤 ドイツ ファルツ 2023 750ml ピノ ノワール Pinot Noir Cuv〓e Chie Trocken
ハインフェルド フレムリンゲン ゴドラムシュタインの3つの村の畑の葡萄を使用しています。土壌は雑色砂岩と石灰岩です。垣根仕立てのコルドン 栽植密度は5,000本／ha 収量は45hL／haです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。100％除梗した葡萄はアルコール発酵前に6度で4日間の低温マセレーションを行います。その後 ステンレスタンクで平均28度に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月行います。清澄も濾過もしません。「フォン レス」と比べると 豊かな果実味に加えて複雑さ 樽からの心地よい風味が感じられます。
Information
ワイナリー ヴァイングート ベルンハルト コッホ
生産地 ドイツ／ファルツ
ブドウ品種 ピノ ノワール
色／飲み口 赤／フルボディ
アルコール度数 13.5%
内容量 750ml
30円相当（1%）
3,300円