★★★★★
4.5（25件）
チャフィーブロス デュッフプンクト アロマティック フィールドブレンド 白 オーストラリア サウスオーストラリア 2025 750ml
リースリング、ゲヴュルツトラミナー、ケルナーはモクルタ・エデン・ヴァレーに位置するフェヒナーの畑から収穫されます。ヴィニュロンのマイケルとグレーム・フェヒナーは2014年にChaffey brosと契約し土地の特性を活かした葡萄作りを共同で始めました。ミネラル豊富な石英の混じった石灰岩と粘土質の土壌、低収量に特化し、人による剪定、手摘みで収穫されたブドウを使用しています。樹齢は15年から40年です。ゲヴェルツトラミネールを最初に収穫し、除梗、破砕後、アロマとテクスチャーを引き出すために36時間、果皮につけたまま放置します。リースリングとケルナーは別々に収穫し、全房にてプレスします。3つの品種を低温で落ち着かせてからブレンドした後、温度調節可能なステンレスタンクで発酵させます。熟成は短期間で、無清澄（ヴィーガン対応）であるため葡萄品種の風味を残します。さらにアロマとフレッシュさを保つために早めに瓶詰めします。
Information
ワイナリー チャフィーブロス
生産地 オーストラリア／サウスオーストラリア
ブドウ品種 リースリング ゲヴァルツトラミナー ケルナー
色／飲み口 白／辛口
アルコール度数 12.5%
内容量 750ml
26円相当（1%）
2,860円