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4.5（25件）
ヴァルディベッラ テッレ シチリアーネ リベラ 2023年 白ワイン イタリア 750ml オーガニック認証 自然派 ナチュラルワイン
ワイナリーで所有するの中でも最も 高樹齢で、アルベレッロに仕立てら れたカタラットを使用。口当たりが よく、落ち着きのある味筋。 エチケットには、「sosteniamo l'agricoltura libera（＝わたしたちは 自由な農業を支持します）」と記載 され、土地への敬意を払った持続可 能な栽培への意識がエチケットのデ ザインにも表現されている。当初は 亜硫酸無添加での醸造をしていた が、23VTからはブドウの状態を見て 添加量を判断する。
Information
ワイナリー ヴァルディベッラ
生産地 イタリア／シチリア
ブドウ品種 カタラット100%
色／飲み口 白／辛口
アルコール度数 12%
醸造 除梗後、低温（8℃）のタンクで保管 翌日、発酵中のモスト（前週に収穫さ れた同じ畑のブドウのもの）が加えら れる。 約12日間続くアルコール発酵が終わ る少し前に、果皮を分離する 澱とともにステンレスタンクで5ヵ月 間熟成。
24円相当（1%）
2,640円