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4.5(46件)
くじら鹿の子のお刺身、鯨の生とろはしゃぶしゃぶも美味しい
日野商店 鯨 生とろ(鹿の子) 約70g 3903/1002 鯨肉 くじら クジラ お刺身 おさしみ 生食 しゃぶしゃぶ
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4.25(4件)
鯨のアゴから頬にかけての脂が乗った希少部位、鹿の子(かのこ)をスライスしました。
希少な鯨の生とろ(鹿の子スライス)は、噛むほどに良質な旨味が口いっぱいにひろがります。
生とろは、自然解凍後生食のままでもお召し上がりいただけます。
しゃぶしゃぶする場合は、2〜3度湯にくぐらせて半生の状態でお召し上がり下さい。
湯にかけた後、氷水でしめ、かけポン酢等を付けると美味しくいただけます。
*湯にかけすぎると、硬くなりますのでご注意ください。
*解凍時にドリップ(血)が出ることが有りますが、問題はございませんのでご安心くださいませ。