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別冊ワイナート 2012年1月号 ウイスキー基本ブック
ワインを知るようように、ウイスキーを深める
シングルモルトからバーボンまでウイスキーを利くための決定版
ワイン以上に奥の深い世界をもつウイスキー。
「ワイナート」編集部が、ワイン愛好家でも堪能できるウイスキーの楽しみをビジュアルを多用して徹底解説！
Contents
第1章 ウイスキーを知る
歴史とその伝播／ウイスキーとは／原料／製法の基本
製造過程とウイスキーの種類／蒸溜を知る／樽と熟成を知る／
ブレンドを知る
第2章 テイスティング術
グラスの選び方／テイスティング作法／外観を読み取る／
アロマを嗅ぎ取る／味わいを表現する／銘柄別フレーバーマップ／
飲み方と割り方／マリアージュ／グラスカタログ
第3章 産地別銘柄カタログ
スコットランド／アイルランド／日本／アメリカ／カナダ
世界のウイスキー
◎コラム
1）ブレンダーの仕事とは？
サントリー山崎蒸溜所チーフブレンダー輿水精一にきく
2）ボトラーズウイスキーとは？
3）ピュアポットの魅力とは？
4）自然派ウイスキーを楽しむ
◎ 巻末とじ込みデータブック付き
5大産地蒸溜所一覧／銘柄カタログ／用語集
土屋守 (監修)
20円相当（1%）
2,200円