むきこまい42g　江戸屋　珍味　むしり氷下魚　こまいの独特の旨みを手軽に楽しめる食べやすい珍味

独特の風味で北海道の珍味として親しまれてきた「氷下魚（こまい）」。
姿のまま干したこまいは皮が硬く、骨も多く、食べるまでにひと手間かかるのが難点でした。

そこで、そのこまいをより手軽に楽しめるよう、皮や骨を丁寧に取り除き、食べやすい“むき身”に仕上げたのが「むきこまい」です。
袋を開ければすぐに、こまい特有の淡白ながら奥深い旨みを味わえる、つまみやすい珍味として仕上げています。

そのままつまんでも噛むほどに旨みが広がり、七味やマヨネーズを添えるとさらにお酒がすすむ味わいに。
ビール、日本酒、焼酎など幅広いお酒と相性が良く、家飲みのお供としてもぴったりです。

皮むき不要で手軽に楽しめる“むきこまい”は、こまいの美味しさを気軽に味わいたい方におすすめの一品。
独特の旨みをそのまま楽しめる、食べやすい氷下魚珍味です。