★★★★★
5.0(8件)
焼き肉にはこの醤油 超濃厚
重ね仕込み醤油300ml
★★★★★
5.00(5件)
重ね仕込み醤油は天然醸造醤油に麹を仕込んで造ります。2度仕込むのでこの名前をつけました。
原料と手間隙が2倍かかり、収量は少ないです。しかし、その分、非常に濃厚な醤油です。濃厚ゆえに低塩分で仕上げることが出来ます。お刺身などのつけ用途は勿論ですが、ステーキソースや鰻のタレなど、脂が多く力のある食材をしっかり引き立てます。